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Mousse choco-noisettes

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Cette Mousse au Chocolat Vegan et Noisettes Caramélisées est une véritable symphonie de saveurs et de textures. L'aquafaba, ingrédient star de cette recette, offre une légèreté surprenante, tandis que la pâte à tartiner bio ajoute une touche gourmande sans huile de palme. Une création sucrée qui ravira les papilles, tout en respectant une approche végétalienne. Régalez-vous !
Type de plat Dessert
Cuisine Automne, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Vegan
Mots-clés Veggie kids
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 3 heures 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 309kcal

Ingredients

Préparation de la recette

  • Faire chauffer la pâte à tartiner dans une casserole avec une petite cuillère d’eau afin de la liquéfier et laisser refroidir.
  • Monter l'aquafaba en neige avec une pincée de sel pendant 5 minutes au fouet électrique. Ajouter le jus de citron et continuer de battre 2/3 minutes.
  • Prendre 1/3 des blancs et l'ajouter au chocolat fondu. Bien mélanger pour assouplir la préparation. Ajouter le reste en soulevant délicatement à la spatule.
  • Repartir votre préparation dans des ramequins individuels. Laisser refroidir et prendre au réfrigérateur minimum 3h.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 309 kcal (15%)


Glucides : 28 g (9%)


Protéines : 4 g (8%)


Lipides : 20 g (31%)


Lipides saturés : 3 g (15%)


Graisses polyinsaturées : 0,4 g


Graisses monoinsaturées : 2 g


Sodium : 0,04 mg


Potassium : 39 mg (1%)


Fibre : 1 g (4%)


Sucre : 26 g (29%)


Vitamine C : 2,5 mg (3%)


Calcium : 10 mg (1%)


Fer : 0,2 mg (1%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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