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Chou kale vinaigrette

Chou kale vinaigrette

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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 173kcal

Ingrédients

  • 150 g chou kale
  • 40 g amande effilée

Vinaigrette

  • 45 ml huile d’olive
  • 1 càs vinaigre de cidre
  • 1 càs sirop d'agave
  • 1/2 càs Moutarde

Préparation de la recette

  • Hacher le chou kale après avoir enlever la nervure centrale. Le laver et l'essorer.
  • Fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  • Ajouter la vinaigrette au chou et masser pendant environ 5 minutes pour attendrir les feuilles.
  • Saupoudrer l'amandes effilées et servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 173 kcal (9%)


Glucides : 8 g (3%)


Protéines : 3 g (6%)


Lipides : 15 g (23%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 7 g


Sodium : 80 mg (3%)


Potassium : 174 mg (5%)


Fibre : 2 g (8%)


Sucre : 2 g (2%)


Vitamine A : 5800 IU (116%)


Vitamine C : 61.9 mg (75%)


Calcium : 80 mg (8%)


Fer : 1.1 mg (6%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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