Mousse de kiwi

Partager

mousse de kiwi

Evaluez la recette !

5 de 1 vote
Imprimer
Une mousse végétale, sans œufs mais à base d'aquafaba. L'essayer c'est l'adopter ! Il est neutre en goût, pas de panique !! Un petit dessert tout simplement bon et bon et bon...
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 3 heures 15 minutes
Portions 4 personnes
Calories 154kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Éplucher les kiwis. En mixer 4 avec la crème d'amande, le yaourt de soja nature, le sucre.
  • Verser dans une casserole et porter à ébullition. Verser en pluie la fécule et continuer de remuer à l'aide d'un fouet pour éviter les grumeaux. Dès que le mélange épaissit, retirer du feu. Laisser refroidir.
  • Pendant ce temps, monter l'aquafaba en neige avec un batteur électrique, environ 10 minutes.
  • Incorporer cette neige en y allant progressivement pour ne pas la casser dans le mélange refroidi. Verser dans des verrines et laisser reposer au réfrigérateur au minimum 3h.
  • Découper le dernier kiwi en rondelles et décorer les verrines avec.

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 154 kcal (8%)


Glucides : 27 g (9%)


Protéines : 4 g (8%)


Lipides : 5 g (8%)


Lipides saturés : 0,3 g (2%)


Graisses polyinsaturées : 0,3 g


Graisses monoinsaturées : 0,1 g


Sodium : 13 mg (1%)


Potassium : 31 mg (1%)


Fibre : 4 g (16%)


Sucre : 14 g (16%)


Vitamine A : 100 IU (2%)


Vitamine C : 16,5 mg (20%)


Calcium : 100 mg (10%)


Fer : 0,9 mg (5%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette-dessert-vegetarien-yaourt-granola

Yaourt au granola

Régalez-vous avec notre recette rapide et délicieuse de Yaourt Nature avec Granola. Cette combinaison simple mais satisfaisante de yaourt nature et de granola croustillant est non seulement délicieuse, mais également une source de nutriments essentiels pour une collation équilibrée.

tarte-halloween

Tarte Halloween

A l’heure d’Halloween qui approche je ne pouvais pas vous laisser sans citrouille, sans monstre effrayant et surtout sans gourmandise à partager ! Je vous présente donc Jack qui est une tarte au potimarron et à la cannelle!!

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours