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Nouilles ramen

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Type de plat Plat principal
Cuisine Asiatique, Automne, Eté, Moins de 30 minutes, Vegan
Nutriments Pauvres en graisses
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps total 17 minutes
Portions 4 personnes
Calories 464kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Faire chauffer 1 càs d'huile d'olive dans une poêle. Ajouter le panko, mélanger jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Faire chauffer 1 càs d'huile d'olive dans une casserole. Ajouter l'ail, le gingembre, cuire 2 minutes, ajouter le bouillon, porter à ébullition, ajouter les champignons et laisser mijoter 5 minutes.
  • Ajouter les nouilles somen, et laisser mijoter pendant 5 minutes. Ajouter les oignons verts, le chou kale, les carottes et le panko.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 464 kcal (23%)


Glucides : 82 g (27%)


Protéines : 14 g (28%)


Lipides : 9 g (14%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 6 g


Sodium : 1599 mg (67%)


Potassium : 747 mg (21%)


Fibre : 8 g (32%)


Sucre : 4 g (4%)


Vitamine A : 18300 IU (366%)


Vitamine C : 90,8 mg (110%)


Calcium : 110 mg (11%)


Fer : 2,5 mg (14%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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