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Une recette vegan asiatique avec sa sauce sucré salé.
Portions 4 personnes
Calories 438kcal
Ingrédients
- 400 g chou blanc, coupé en morceau
- 400 g carotte, coupées en dés de 1cm
- 3 càs huile de sésame
- 1 càc gingembre
- 1 gousse d'ail, hachées
- 250 g nouilles de riz
- 1 oignon vert, coupé en rondelles
Sauce
- 90 ml sauce soja
- 2 càs sirop d'agave
- 2 càs eau
- 1 càs vinaigre de riz
Préparation de la recette
- Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile de sésame dans une poêle. Ajouter le gingembre et l'ail, faire sauter pendant 30 secondes, en remuant constamment. Ajouter le chou et les carottes, mélanger, couvrir et cuire 15 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps, dans un petit bol, fouetter les ingrédients de la sauce et réserver.
- Cuire les nouilles selon les indications du paquet. Couper les nouilles en morceaux de 5cm. Les égoutter et les ajouter dans la poêle avec le chou et les carottes. Mélanger. Ajouter la sauce, bien mélanger et terminer par la cébette.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 438 kcal (22%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
