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Vive les one pot ! Cette recette végétarienne de pâtes, haricots blancs, poireaux et asperges, le tout dans une seule casserole et une cuisson unique est d’une facilité incroyable. Complète grâce à l’association céréales-légumineuses-légumes, elle séduira toute la famille !
Portions 4 personnes
Calories 446kcal
Ingredients
- 200 g pâtes
- 1 l bouillon de légumes
- 1 poireau
- 250 g asperges vertes, parées et coupées en morceaux
- 1 citron, (jus)
- 75 g emmental râpé
- 400 g haricots blancs cuits
Préparation de la recette
- Dans une casserole moyenne, Faire chauffer le bouillon de légumes, mettre les pâtes, les poireaux et les asperges. Saler, poivrer, et couvrir.
- Réduire le feu et cuire à couvert, en remuant toutes les 2 minutes environ, pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient bien cuites.
- Retirer du feu et ajouter le jus de citron, le fromage et les haricots blancs. Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu et servir.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 446 kcal (22%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
Une réponse
Très bonne recette, mais il faut égoutter le pâtes avant de mettre le citron car sinon il reste trop de jus