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Orzo aux tomates séchées et pois chiches

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Type de plat Plat principal
Cuisine Automne, Eté, Faible en calories, Hiver, Italienne, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 personnes
Calories 498kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Cuire l'orzo selon les indications du paquet.
  • Pendant ce temps, faire chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter l'ail et le romarin, cuire 2 minutes. Ajouter les pois chiches et cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils grésillent légèrement.
  • Égoutter l'orzo en réservant 5cl d'eau de cuisson. L'ajouter dans la sauteuse, et bien mélanger, ajouter le reste d'huile d'olive, les tomates séchées, l'eau de cuisson des pâtes réservée, saler, poivrer et servir avec le persil et le parmesan.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 498 kcal (25%)


Glucides : 58 g (19%)


Protéines : 17 g (34%)


Lipides : 24 g (37%)


Lipides saturés : 5 g (25%)


Graisses polyinsaturées : 4 g


Graisses monoinsaturées : 13 g


Choléstérol : 11 mg (4%)


Sodium : 368 mg (15%)


Potassium : 497 mg (14%)


Fibre : 7 g (28%)


Sucre : 3 g (3%)


Vitamine A : 600 IU (12%)


Vitamine C : 35,5 mg (43%)


Calcium : 180 mg (18%)


Fer : 3,8 mg (21%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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