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Pâtes à l’avocat, maïs et tomates cerises

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A la recherche d'une salade de pâtes estivale facile, rapide et délicieuse ? Cette salade de pâtes à l'avocat avec maïs et tomates cerises est faite pour vous ! Incroyablement crémeuse, elle s'adapte à tout : dîners en famille, barbecue, pique-nique, ...

Type de plat Plat principal

Cuisine Eté, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps

Mots-clés Cuisine plaisir, Cuisine rapide, Cuisine simple, Veggie kids

Nutriments Riches en fibres

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 10

Temps total 20

Portions personnes

Calories 516kcal

Ingrédients

340 g pâtes
100 g épinards
60 ml jus de citron
1 gousse d'ail, hachée
3 avocat, coupés en quartiers
185 g maïs
250 g tomates cerises, coupées en deux

Préparation de la recette

Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet, bien égoutter et transférer dans un saladier.
Dans un robot, mettre les épinards, 2/3 avocats, le jus de citron, l'ail, saler, poivrer. Mixer jusqu'à consistance crémeuse et lisse.
Mettre la sauce à l'avocat avec les pâtes, ajouter les tomates cerises, le maïs et les morceaux d'avocat restants. Rectifier l'assaisonnement et servir.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 516 kcal (26%)

Glucides : 83 g (28%)

Protéines : 15 g (30%)

Lipides : 14 g (22%)

Lipides saturés : 2 g (10%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 0,2 g

Sodium : 305 mg (13%)

Potassium : 828 mg (24%)

Fibre : 11 g (44%)

Sucre : 6 g (7%)

Vitamine A : 2900 IU (58%)

Vitamine C : 41,3 mg (50%)

Calcium : 40 mg (4%)

Fer : 4,1 mg (23%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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