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Des ingrédients faciles à trouver, une préparation très facile, voici une recette idéale pour les soirs de la semaine. Haricots blancs, champignons, tomates séchées, artichauts, aromates, cette recette de poêlée aux inspirations toscanes sera sans aucun doute, un succès.
Portions 4 personnes
Calories 362kcal
Ingrédients
- 30 ml huile d’olive
- 300 g champignons de Paris, tranchés
- 1 oignon jaune, émincé
- 3 gousse d'ail, émincées
- 8 tomates séchées, coupées en dés
- 400 g tomates concassées
- 400 g haricots blancs cuits, en boite
- 200 g coeurs d'artichauts
- 0,5 càs origan
- 1/2 càs Thym
- 1 càs sucre
Préparation de la recette
- Faire chauffer la moitié de l’huile dans une sauteuse sur feu moyen-vif. Ajouter les champignons, cuire 2 minutes. Réserver.
- Mettre le reste d’huile d’olive, ajouter l’oignon, cuire 3 minutes, ajouter l’ail et les tomates séchées et cuire 2 minutes. Ajouter les tomates concassées, les haricots, les cœurs d’artichauts, l’origan, le thym et le sucre, saler, poivrer. Couvrir la sauteuse, baisser le feu à moyen et cuire environ 10 minutes. Remettre les champignons et réchauffer le tout 1 à 2 minutes.
- Garnir de persil haché et servir chaud.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 362 kcal (18%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
4 réponses
bonsoir, bien appétissant ces associations. Je vais tenter l’expérience ce soir car j’ai tout ce qu’il faut sous la main. Merci pour cette recette.
Bonjour, merci et tenez-nous au courant !
C’était super bon !!
Merci !