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Une polenta douce et crémeuse d'inspiration estivale garnie de tomates juteuses et d'haricots verts grillés.
Portions 4 personnes
Calories 289kcal
Ingredients
- 200 g haricots verts
- 80 cl lait, ou lait végétal
- 200 g polenta
- 5 cl crème liquide
- 30 ml huile d'olive
- 200 g tomates cerises
- 1 yaourt à la grecque
- 1 càs thym
Préparation de la recette
- Cuire les haricots verts dans une casserole d'eau bouillante salée, 7 à 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire chauffer le lait dans une casserole, saler, poivrer. Ajouter la polenta en pluie, fouetter et cuire environ 5 minutes. Ajouter la crème liquide, mélanger.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les tomates cerises et les haricots verts, saler, poivrer, cuire 2 minutes.
- Servir la polenta avec les légumes et un peu de yaourt à la grecque, terminer par le thym.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 289 kcal (14%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d’un apport de 2 000kcal par jour.
