Accueil > Recettes végétariennes > Recettes d'hiver > Purée de courge butternut

Purée de courge butternut

Partager

Evaluez la recette !

4,34 de 3 votes

Ajouter à mes menus Ajouter à ma liste de courses

Cette recette de purée de butternut est d’une incroyable douceur. Le goût légèrement sucré et le fondant de la courge donne à cette purée une grande originalité et beaucoup de réconfort les soirs de grand froid !

Type de plat Accompagnement

Cuisine Automne, Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Sans gluten, Vegan

Mots-clés Cuisine française, Cuisine rapide, Cuisine simple

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 20

Temps total 30

Portions

Calories 57kcal

Ingrédients

500 g courge butternut, pelée, coupée en morceaux
1 gousse d'ail, hachée

Préparation de la recette

Cuire la courge dans de l'eau bouillante, environ 20 minutes.
Mixer avec l'ail et un peu sel.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 57 kcal (3%)

Glucides : 15 g (5%)

Protéines : 1 g (2%)

Lipides : 0,1 g

Lipides saturés : 0,03 g

Graisses polyinsaturées : 0,1 g

Graisses monoinsaturées : 0,01 g

Sodium : 5 mg

Potassium : 443 mg (13%)

Fibre : 3 g (12%)

Sucre : 3 g (3%)

Vitamine A : 13300 IU (266%)

Vitamine C : 36,3 mg (44%)

Calcium : 60 mg (6%)

Fer : 0,9 mg (5%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

4,34 from 3 votes (3 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Dernières recettes

recette-vegetarienne-quinoa-myrtilles

Salade de quinoa aux myrtilles et feta

Tapas : épinards aux pois chiches

recette-vegetarienne-pizza-fruits-ete

Pizza aux fruits d’été

recette-vegetarienne-risotto-courgette-mais

Risotto aux courgettes et maïs

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette-vegetarienne-roti-lentilles

Rôti de lentilles de Noël

Cette recette de rôti de lentilles est une idée originale et savoureuse pour continuer la magie de Noël dans les assiettes ou pour tout autre moment de l’année !

recette-vegetarienne-salade-chevre-chaud-poire

Salade de chèvres chauds aux poires

Une salade de chèvres chauds un peu élaborée, avec des poires, des olives noires et une vinaigrette au miel et citron.

ragout-pois-chiches

Ragoût de pois chiches et légumes d’hiver

recette-vegetarienne-salade-courge-kaki-cranberries

Salade de courge, kaki et cranberries

Voici une version revisitée de la fameuse salade de chèvres chauds. Avec de la courge rôtie, des cranberries, du kaki, des noix de pécan et une vinaigrette au cidre, cette recette donne une explosion de saveurs sucrées salées dans la bouche.

recette-vegetarienne-gnocchi-patate-douce

Gnocchis de patates douces, sauce au vin blanc

De délicieux gnocchis de patates douces maison, faciles à faire et revenus dans une sauce au vin blanc, thym et romarin. Voilà une recette légère, moelleuse, idéale pour passer une soirée d’hiver relaxante à la maison.

recette-vegetarienne-one-pot-lentilles-epinards

One pot lentilles et épinards

Des lentilles, des pommes de terre, des légumes, des aromates et un peu de crème, voilà une recette aux saveurs chaudes et moelleuses,