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Purée de courge butternut

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Cette recette de purée de butternut est d’une incroyable douceur. Le goût légèrement sucré et le fondant de la courge donne à cette purée une grande originalité et beaucoup de réconfort les soirs de grand froid !

Type de plat Accompagnement

Cuisine Automne, Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Sans gluten, Vegan

Mots-clés Cuisine française, Cuisine rapide, Cuisine simple

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 20

Temps total 30

Portions

Calories 57kcal

Ingrédients

500 g courge butternut, pelée, coupée en morceaux
1 gousse d'ail, hachée

Préparation de la recette

Cuire la courge dans de l'eau bouillante, environ 20 minutes.
Mixer avec l'ail et un peu sel.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 57 kcal (3%)

Glucides : 15 g (5%)

Protéines : 1 g (2%)

Lipides : 0,1 g

Lipides saturés : 0,03 g

Graisses polyinsaturées : 0,1 g

Graisses monoinsaturées : 0,01 g

Sodium : 5 mg

Potassium : 443 mg (13%)

Fibre : 3 g (12%)

Sucre : 3 g (3%)

Vitamine A : 13300 IU (266%)

Vitamine C : 36,3 mg (44%)

Calcium : 60 mg (6%)

Fer : 0,9 mg (5%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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