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Purée de courge butternut

Purée de courge butternut

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Cette recette de purée de butternut est d’une incroyable douceur. Le goût légèrement sucré et le fondant de la courge donne à cette purée une grande originalité et beaucoup de réconfort les soirs de grand froid !
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4
Calories 57kcal

Ingrédients

  • 500 g courge butternut, pelée, coupée en morceaux
  • 1 gousse d'ail, hachée

Préparation de la recette

  • Cuire la courge dans de l'eau bouillante, environ 20 minutes.
  • Mixer avec l'ail et un peu sel.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 57 kcal (3%)


Glucides : 15 g (5%)


Protéines : 1 g (2%)


Lipides : 0.1 g


Lipides saturés : 0.03 g


Lipides polyinsaturés : 0.1 g


Lipides monoinsaturé : 0.01 g


Sodium : 5 mg


Potassium : 443 mg (13%)


Fibres : 3 g (12%)


Sucre : 3 g (3%)


Vitamine A : 13300 IU (266%)


Vitamine C : 36.3 mg (44%)


Calcium : 60 mg (6%)


Fer : 0.9 mg (5%)

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