Ragoût champignons panais et polenta crémeuse
Une polenta crémeuse associée au goût puissant des champignons et du panais dans un ragoût au miso.
Menu de Noël
Découvrez toutes nos idées de recettes pour un Noël végétarien savoureux.
Les recettes végétariennes de saison que nous vous proposons sont pour la plupart des recettes incontournables en hiver. Elles sont faciles et rapides à cuisiner et peuvent sans problème s’intégrer dans les menus de la semaine. Elles vous réchaufferont le corps et le coeur !
Une polenta crémeuse associée au goût puissant des champignons et du panais dans un ragoût au miso.
Apéritif, accompagnement, toutes les occasions sont bonnes pour déguster ses tempura de légumes d'hiver.
Pour se réconforter et se réchauffer en hiver rien de tel que cette recette végétarienne de soupe aux pois cassés, carottes, céleri et chou kale, on en redemande !
Vous savez maintenant que j'aime recycler pas de gâchis, pas de pertes ! Alors, lorsqu'il reste un fond de quinoa cuit, il suffit de l'utiliser pour farcir de gros champignons de
Patate douce rôtie au four, un petit guacamole express pour l'accompagner, un mesclun à l'huile de noisette et quelques pois chiches négligemment parsemés. Une jolie assiette de saison à la
Voici une recette asiatique rapide et facile à faire avec un goût original, à tester à hésitation !
Une recette vegan asiatique avec sa sauce sucré salé.
Cette recette vegan met à l'honneur les légumes oubliés que sont les panais et les rutabagas. Réduits en purée et accompagnés d'une bolognaise de boulgour, ils donnent à ce plat
Des pâtes oui mais des bucatini ! Ces grosses pâtes creuses sont largement utilisées dans la cuisine italienne. Avec des patates douces rôtie, une sauce au pesto d’hiver et quelques
Des légumes rôtis au four accompagnés de fromage de chèvre et de noix, voici une recette végétarienne d'accompagnement très réconfortante !
Rien de tel qu’une bonne tartiflette au tofu fumé pour réchauffer les corps pendant la saison froide.
Idéal pour faire manger des légumes d'hiver oubliés aux enfants, ce gratin est un vrai régal, très léger et bourré de nutriments.
Avec des ingrédients de qualité, cette recette végétarienne gagne à être connue. Très rapide à faire mais également très bonne, elle comblera tout le monde, y compris les enfants !
Faites la paix avec les choux de Bruxelles grâce à cette recette végétarienne simple et délicieuse !
Le goût légèrement sucré et le fondant de la courge donne à cette purée une grande douceur, idéale en hiver.
Cette purée de topinambours aux noisettes, très simple et rapide à réaliser, change des purées habituelles.
La salade de chèvres chauds est un classique de la gastronomie française. Pendant l’hiver, elle revient régulièrement sur nos tables.
Cette recette de salade d’hiver allie parfaitement la saveur noisette des topinambours avec la douceur des poires et le piquant du fromage de chèvre.