Lentilles épicées, courge rôtie au tahin
Beaucoup de saveurs dans cette recette végétarienne saine et délicieuse. Des lentilles, de la courge rôtie, des épices et une sauce au tahin onctueuse. Un peu longue à cuire, elle est en revanche très facile à préparer ! Lire la suite
Salade d’automne au riz sauvage, sauce citron
Voici une recette végétarienne sucré-salé, très colorée qui ravira vos papilles. Le riz sauvage avec son léger goût noisette s’associe merveilleusement bien avec la mangue, les épinards et l’oignon. Ajoutez un peu de noix de cajou et de cranberries séchées, secouez et le tour est joué ! Lire la suite
Soupe de courges et pois chiches
Quand les températures baissent, rien de tel qu’une bonne soupe pour se réchauffer. Avec cette recette végétarienne de soupe à la courge butternut, pois chiches, couscous, pistaches, abricots secs, vous aurez tout ce qu’il faut pour passer une soirée réconfortante et saine. Lire la suite
Quinoa au topinambour et chou kale
Le topinambour n’a peut-être bonne réputation en terme de facilité de digestion mais il a un goût très fin et très savoureux. Coupé en fines tranches et légèrement croustillant c’est un vrai régal. Associés au quinoa, au chou kale, à la feta et aux cerises séchées, ils donnent une salade pleine de goûts. Lire la suite
Courge delicata et lentilles rôties aux lait de coco
Voici une recette végétarienne typique de l’automne, avec les courges delicata et les lentilles au lait de coco. Peu de préparation, une cuisson au four très simple, voici une recette idéale pour un soir de la semaine ! Lire la suite
Boulgour aux patates douces et épinards
Cette recette végétarienne très simple avec peu d’ingrédients, demandera juste un peu de temps de cuisson pour que les patates douces dorent comme il faut. Un peu d’épinards, de feta, de boulgour, de sauce sriracha et le tour est joué !Lire la suite
Courge spaghetti aux pois chiches et chou kale
Si vous ne connaissez pas la courge spaghetti, cette recette vous permettra de la découvrir dans toute son originalité grâce à son association avec les pois chiches terreux et épicés, les câpres acidulés et le chou kale légèrement sucré. Lire la suite
Boulgour aux lentilles corail et courge
Une délicieuse recette végétarienne pour un délicieux dîner simple et sain, parfait pour les soirs de semaine. Combinaison parfaite de fibres, de protéines, de magnésium, de fer, d’acide folique, de bêta-carotène et plus encore, ce plat comblera vos besoins nutritionnels et vos papilles ! Lire la suite
Freekeh aux choux de Bruxelles et carottes
Découvrez cette recette végétarienne originale sucré-salé, dans laquelle les choux de Bruxelles et les carottes s’associent aux dattes et aux amandes. Lire la suite
Recette végétarienne – Omelette espagnole
Inspirée d’une traditionnelle tortilla espagnole croustillante, cette recette végétarienne d’omelette moelleuse est garnie de chips de tortillas pour une touche de croustillant. Lire la suite
