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Les recettes végétariennes de saison que nous vous proposons sont pour la plupart des recettes incontournables en hiver. Elles sont faciles et rapides à cuisiner et peuvent sans problème s’intégrer dans les menus de la semaine. Elles vous réchaufferont le corps et le coeur !
Une recette vegan asiatique avec sa sauce sucré salé.
Cette recette vegan met à l'honneur les légumes oubliés que sont les panais et les rutabagas. Réduits en purée et accompagnés d'une bolognaise de boulgour, ils donnent à ce plat un caractère très original.
Des pâtes oui mais des bucatini ! Ces grosses pâtes creuses sont largement utilisées dans la cuisine italienne. Avec des patates douces rôtie, une sauce au pesto d’hiver et quelques pignons de pin, voilà une recette délicieuse prête en moins de 30 minutes !
Des légumes rôtis au four accompagnés de fromage de chèvre et de noix, voici une recette végétarienne d'accompagnement très réconfortante !
Rien de tel qu’une bonne tartiflette au tofu fumé pour réchauffer les corps pendant la saison froide.
Idéal pour faire manger des légumes d'hiver oubliés aux enfants, ce gratin est un vrai régal, très léger et bourré de nutriments.
Avec des ingrédients de qualité, cette recette végétarienne gagne à être connue. Très rapide à faire mais également très bonne, elle comblera tout le monde, y compris les enfants !
Faites la paix avec les choux de Bruxelles grâce à cette recette végétarienne simple et délicieuse !
Le goût légèrement sucré et le fondant de la courge donne à cette purée une grande douceur, idéale en hiver.
Cette purée de topinambours aux noisettes, très simple et rapide à réaliser, change des purées habituelles.
La salade de chèvres chauds est un classique de la gastronomie française. Pendant l’hiver, elle revient régulièrement sur nos tables.
Cette recette de salade d’hiver allie parfaitement la saveur noisette des topinambours avec la douceur des poires et le piquant du fromage de chèvre.
