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Concombre et carotte au miso

Name: Concombre et carotte au miso
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 càs miso blanc; 1/2 càs sirop d'agave; 1 càs vinaigre de riz; 1/2 càs graines de sésame; 1 concombre (coupé en fines rondelles); 250 g carotte (râpées); 1/2 oignon rouge (émincé)

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Un peu de saveurs asiatiques pour une entrée toute en douceur et qui change de l'ordinaire.

Type de plat Entrées

Cuisine Asiatique, Eté, Faible en calories, Moins de 30 minutes, Vegan

Temps de préparation 10

Temps total 10

Portions personnes

Calories 59kcal

Ingrédients

1 càs miso blanc
1/2 càs sirop d'agave
1 càs vinaigre de riz
1/2 càs graines de sésame
1 concombre, coupé en fines rondelles
250 g carotte, râpées
1/2 oignon rouge, émincé

Préparation de la recette

Dans un bol, mélanger le miso, le sirop d'agave, le vinaigre de riz, les graines de sésame avec 1 càs d'eau. Laisser reposer pendant que vous préparer les légumes.
Mettre le concombre, les carottes et l'oignon rouge dans un saladier. Arroser de vinaigrette et laisser au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 59 kcal (3%)

Glucides : 12 g (4%)

Protéines : 2 g (4%)

Lipides : 1 g (2%)

Lipides saturés : 0,1 g (1%)

Graisses polyinsaturées : 0,3 g

Graisses monoinsaturées : 0,2 g

Sodium : 225 mg (9%)

Potassium : 294 mg (8%)

Fibre : 3 g (12%)

Sucre : 7 g (8%)

Vitamine A : 10550 IU (211%)

Vitamine C : 9,1 mg (11%)

Calcium : 30 mg (3%)

Fer : 0,4 mg (2%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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