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Concombre aux herbes

Name: Concombre aux herbes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 20 cl soja cuisine; 2 càs aneth; 1 càs persil; 30 ml jus de citron; 15 ml huile d’olive; 1/2 càs Menthe fraîche; 1 càs Moutarde; 1/4 càs sucre; 1 gousse d'ail (hachée); 2 concombre (coupé en lamelles); 1 oignon rouge (coupé en fines rondelles)

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Pour changer un peu du concombre vinaigrette, cette entrée végétarienne de concombre aux herbes est une très bonne idée !

Type de plat Entrées

Cuisine Eté, Faible en calories, Moins de 30 minutes, Printemps, Vegan

Mots-clés Cuisine simple

Temps de préparation 10

Temps total 10

Portions

Calories 117kcal

Ingrédients

20 cl soja cuisine
2 càs aneth
1 càs persil
30 ml jus de citron
15 ml huile d’olive
1/2 càs Menthe fraîche
1 càs Moutarde
1/4 càs sucre
1 gousse d'ail, hachée
2 concombre, coupé en lamelles
1 oignon rouge, coupé en fines rondelles

Préparation de la recette

Mettre tous les ingrédients sauf le concombre et l'oignon dans un robot et mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Mettre le concombre et l'oignon dans un saladier. Arroser de la sauce et mélanger.