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Dips de lupins au romarin

Dips de lupins au romarin
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Le lupin est une légumineuse très riche en protéines, gourmande et écologique. Plus connue à l'apéro à croquer, on peut également la cuisiner à toutes les sauces !
Découvrez cette recette vegan originale de dips de lupin à déguster sur du pain ou avec des bâtonnets de légumes.
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Temps de Préparation 10 minutes
Portions

Ingrédients

  • 200 g lupins
  • 15 ml jus de citron
  • 1 gousse d'ail
  • 1 yaourt de soja
  • 1 càc romarin
Temps de Préparation 10 minutes
Portions

Ingrédients

  • 200 g lupins
  • 15 ml jus de citron
  • 1 gousse d'ail
  • 1 yaourt de soja
  • 1 càc romarin
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Préparation de la recette

  1. Enlever les peaux des lupins. Mettre tous les ingrédients dans un robot avec du sel et du poivre et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
  2. Ajouter un peu d'eau jusqu'à la consistance voulue et servir.
Informations nutritionnelles
Dips de lupins au romarin
Valeur pour 1 personne
Calories 71Kcal Calories provenant des lipides 9Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 1g 2%
Gras saturés 0,1g 0%
Gras polyinsaturés 0,3g
Gras monoinsaturés 0,1g
Sodium 1105mg 46%
Potassium 27mg 1%
Total glucides 10g 3%
Fibres alimentaires 4g 16%
Sucres 0,5g
Protéines 5g 10%
Vitamine A 1%
Vitamine C 5%
Calcium 4%
Fer 3%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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