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Nouilles ramen

Name: Nouilles ramen
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Ingredients: 30 ml huile d’olive; 50 g panko (ou chapelure); 1 gousse d'ail (hachée); 1 càc gingembre; 1 l bouillon de légumes; 200 g shiitake (coupé en morceaux); 300 g nouilles somen; 2 oignon vert (émincés); 200 g chou kale (haché); 250 g carotte (râpées)

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Type de plat Plat principal

Cuisine Asiatique, Automne, Eté, Moins de 30 minutes, Vegan

Nutriments Pauvres en graisses

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 12

Temps total 17

Portions personnes

Calories 464kcal

Ingrédients

30 ml huile d’olive
50 g panko, ou chapelure
1 gousse d'ail, hachée
1 càc gingembre
1 l bouillon de légumes
200 g shiitake, coupé en morceaux
300 g nouilles somen
2 oignon vert, émincés
200 g chou kale, haché
250 g carotte, râpées

Préparation de la recette

Faire chauffer 1 càs d'huile d'olive dans une poêle. Ajouter le panko, mélanger jusqu'à ce qu'il soit doré.
Faire chauffer 1 càs d'huile d'olive dans une casserole. Ajouter l'ail, le gingembre, cuire 2 minutes, ajouter le bouillon, porter à ébullition, ajouter les champignons et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter les nouilles somen, et laisser mijoter pendant 5 minutes. Ajouter les oignons verts, le chou kale, les carottes et le panko.