Salade d’automne au riz et mangue, sauce citron
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| Temps de Préparation | 5 minutes |
| Temps de Cuisson | 10 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
La salade
- 200 g riz thaï
- 1 mangue coupée en dés
- 200 g pousses d'épinards
- 40 g noix de cajou
- 80 g cranberries séchées
- 1 oignon rouge émincé
La vinaigrette
- 1 càs sirop d'agave
- 1 citron le jus
- 1 orange le jus
- 60 ml huile d’olive
Ingrédients
La salade
La vinaigrette
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Préparation de la recette
- Cuire le riz selon les indications du paquet .
- Pendant ce temps, préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients avec du sel et du poivre.
- Mettre tous les ingrédients de la salade dans un saladier, arroser de vinaigrette et mélanger. Servir !
Notes
Vous pouvez servir le riz chaud ou froid.
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Informations nutritionnelles
Salade d’automne au riz et mangue, sauce citron
Valeur pour 1 personne
Calories 376Kcal
Calories provenant des lipides 180Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 20g
31%
Gras saturés 3g
15%
Gras polyinsaturés 3g
Gras monoinsaturés 13g
Sodium 44mg
2%
Potassium 548mg
16%
Total glucides 49g
16%
Fibres alimentaires 5g
20%
Sucres 28g
Protéines 6g
12%
Vitamine A
102%
Vitamine C
67%
Calcium
7%
Fer
14%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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