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Salade avocat mangue et oignon rouge

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recette végétarienne salade avocat mangue oignon

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Cette salade exotique toute en fraîcheur qui, en plus de combler vos rétines avec ces belles couleurs ensoleillées, va aussi combler vos papilles, si comme moi, vous raffolez du mélange sucré-salé.
Type de plat Entrées
Cuisine Automne, Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes, Vegan
Mots-clés Cuisine rapide, Cuisine simple, Fruits
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 4 personnes
Calories 305kcal

Ingrédients

Vinaigrette

Préparation de la recette

  • Laver et essorer le mesclun. Fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  • Découper la mangue et l’avocat en petits dés ou en lamelles selon votre préférence. Emincer l’oignon rouge finement.
  • Mettre le mesclun dans un saladier, ajouter la mangue, l'avocat et l'oignon rouge, arroser de vinaigrette et parsemer de graines de sésame.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 305 kcal (15%)


Glucides : 22 g (7%)


Protéines : 5 g (10%)


Lipides : 25 g (38%)


Lipides saturés : 4 g (20%)


Graisses polyinsaturées : 8 g


Graisses monoinsaturées : 7 g


Sodium : 89 mg (4%)


Potassium : 350 mg (10%)


Fibre : 7 g (28%)


Sucre : 9 g (10%)


Vitamine A : 6850 IU (137%)


Vitamine C : 80 mg (97%)


Calcium : 90 mg (9%)


Fer : 4,9 mg (27%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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