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Salade betteraves, roquette et feta

Name: Salade betteraves, roquette et feta
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 400 g betterave cuite; 100 g roquette; 100 g feta; 2 càs graines de sésame; 60 ml jus de citron; 60 ml huile d’olive

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Plongez dans une explosion de saveurs avec notre salade vibrante de betteraves, roquette et feta. Cette recette allie la douceur terreuse des betteraves, la fraîcheur piquante de la roquette, et la richesse crémeuse de la feta. Couronnée d'une vinaigrette au citron, cette salade ravira vos sens à chaque bouchée.

Type de plat Entrées

Cuisine Automne, Eté, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps

Nutriments Riches en calcium

Temps de préparation 5

Temps total 5

Portions personnes

Calories 273kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

Couper les betteraves en petits dés
Faire griller les graines de sésame dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive.
Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.
Disposer la roquette, les dés de betteraves, la feta et arroser de vinaigrette.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 273 kcal (14%)

Glucides : 15 g (5%)

Protéines : 7 g (14%)

Lipides : 22 g (34%)

Lipides saturés : 6 g (30%)

Graisses polyinsaturées : 3 g

Graisses monoinsaturées : 12 g

Choléstérol : 22 mg (7%)

Sodium : 624 mg (26%)

Potassium : 371 mg (11%)

Fibre : 4 g (16%)

Sucre : 10 g (11%)

Vitamine A : 750 IU (15%)

Vitamine C : 19 mg (23%)

Calcium : 200 mg (20%)

Fer : 1,8 mg (10%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

2 réponses

Bianconi dit :
17 novembre 2025 à 6h07
Excellente recette ! Merci
Emmanuelle - menu-vegetarien dit :
17 novembre 2025 à 7h49
Merci d’avoir pris le temps de laisser en commentaire ❤️

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