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Salade de chou rave et pomme

Name: Salade de chou rave et pomme
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 450 g chou-rave (coupé en allumettes); 1 pomme (coupée en allumettes); 2 càs estragon; 20 g graines de tournesol; 1 citron ((zeste et jus)); 30 ml huile d’olive

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Le chou rave est assez peu connu chez nous. Blanc, vert ou violet, il peut se consommer cru ou cuit, et c'est un concentré de vitamine C ! Mettez un peu d'originalité dans vos entrées, essayez vite cette recette !

Type de plat Entrées

Cuisine Automne, Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Vegan

Mots-clés Cuisine pour tous, Cuisine rapide

Temps de préparation 10

Temps total 10

Portions

Calories 141kcal

Ingrédients

450 g chou-rave, coupé en allumettes
1 pomme, coupée en allumettes
2 càs estragon
20 g graines de tournesol
1 citron, (zeste et jus)
30 ml huile d’olive

Préparation de la recette

Dans un saladier, mélanger les allumettes de chou rave et de pomme. Ajouter l'estragon, les graines de tournesol et le zeste de citron à doser selon vos préférences.
Arroser d'huile d'olive et de jus de citron, saler, poivrer, mélanger.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 141 kcal (7%)

Glucides : 13 g (4%)

Protéines : 3 g (6%)

Lipides : 10 g (15%)

Lipides saturés : 1 g (5%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 5 g

Sodium : 37 mg (2%)

Potassium : 345 mg (10%)

Fibre : 4 g (16%)

Sucre : 8 g (9%)

Vitamine A : 250 IU (5%)

Vitamine C : 55,3 mg (67%)

Calcium : 70 mg (7%)

Fer : 1,3 mg (7%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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