Epeautre au brocoli rôti et houmous

recette-vegetarienne-epeautre-houmous-brocolis

Evaluez la recette !

5 de 1 vote
Imprimer
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 4 personnes
Calories 440kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 180°C. Couper le brocoli en fleurettes, les mettre dans un saladier, ajouter l'huile d'olive, l'ail, la sauce sriracha, saler, mélanger, déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  • Pendant ce temps, cuire l'épeautre selon les indications du paquet ou 20 minutes.
  • Mettre l'houmous au fond des assiettes, ajouter l'épeautre et les brocolis rôtis.

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 440 kcal (22%)


Glucides : 66 g (22%)


Protéines : 13 g (26%)


Lipides : 14 g (22%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 9 g


Sodium : 539 mg (22%)


Potassium : 439 mg (13%)


Fibre : 10 g (40%)


Sucre : 3 g (3%)


Vitamine A : 1850 IU (37%)


Vitamine C : 127.1 mg (154%)


Calcium : 90 mg (9%)


Fer : 3.2 mg (18%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Suivez-nous

Cherchez des ingrédients

Comment manger végétarien

Newsletter

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours

Nous n'avons pas pu confirmer votre inscription.
Votre inscription à notre newsletter est confirmée !