Salade d’orzo aux légumes rôtis

recette-vegetarienne-salade-orzo-legumes-rotis

Evaluez la recette !

5 de 1 vote
Imprimer
Type de plat Plat principal
Cuisine Eté, Printemps, Vegan
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 4 personnes
Calories 491kcal

Ingrédients

Vinaigrette

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 220°C. Enlever les grains de l'épi de maïs.
  • Dans un saladier, mélanger les courgettes, les tomates et le maïs. Ajouter l'huile, le vinaigre, saler, poivrer et bien mélanger. Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et cuire 30 minutes.
  • Pendant ce temps, cuire l'orzo selon les instructions du paquet. Fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol.
  • Mettre les légumes cuits dans un saladier, ajouter l'orzo, l'avocat, et arroser de vinaigrette.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 491 kcal (25%)


Glucides : 64 g (21%)


Protéines : 11 g (22%)


Lipides : 24 g (37%)


Lipides saturés : 3 g (15%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 11 g


Sodium : 60 mg (3%)


Potassium : 585 mg (17%)


Fibre : 7 g (28%)


Sucre : 9 g (10%)


Vitamine A : 800 IU (16%)


Vitamine C : 34,7 mg (42%)


Calcium : 20 mg (2%)


Fer : 2,7 mg (15%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette-vegetarienne-pates-cremeuses-petits-pois

Pâtes crémeuses aux petits pois et ricotta

Découvrez l’harmonie crémeuse de cette recette végétarienne de pâtes, où les petits pois se marient délicieusement avec la richesse des champignons et la douceur de la ricotta. Faciles à préparer et débordantes de fraîcheur, ces pâtes crémeuses sont un véritable délice pour les papilles. Laissez-vous emporter par cette combinaison de goûts et de textures, idéale pour un repas réconfortant et gourmand.

recette-vegetarienne-fettuccine-potimarron

Fettuccine au potimarron et tofu fumé

Une recette végétarienne de pâtes originale avec du potimarron cru et cuit épicé, du tofu fumé, des champignons et des copeaux de parmesan. C’est gourmand et facile à faire, on en redemande !

recette-vegetarienne-pates-legumes-hiver

Pâtes aux légumes d’hiver

Parce que de temps en temps, on peut et il faut, se permettre des excès, cette recette végétarienne est celle qu’il faut … Onctueuse, savoureuse, réconfortante à souhaits, ces pâtes sont un délice.

Menu de Noël

Découvrez toutes nos idées de recettes pour un Noël végétarien savoureux.