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Salade de pastèque et roquette

Name: Salade de pastèque et roquette
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 150 g roquette; 300 g pastèque (coupée en cubes); 50 g feta (émiettée); 40 g olives kalamata (coupées en 4); 1 échalote (hachée); 2 càs vinaigre de xérès; 60 ml huile d’olive

15 mai 2018
Entrées végétariennes

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Délicieuse recette de salade de pastèque avec roquette fraîche, feta, olives et vinaigrette au xérès. Cette surprenante salade sucrée-salée est parfaite pour l'été !

Type de plat Entrées

Cuisine Eté, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients

Mots-clés Cuisine plaisir, Cuisine pour tous, Cuisine rapide, Cuisine simple, Fruits

Temps de préparation 10

Temps total 10

Portions personnes

Calories 222kcal

Ingrédients

150 g roquette
300 g pastèque, coupée en cubes
50 g feta, émiettée
40 g olives kalamata, coupées en 4

Vinaigrette

Préparation de la recette

Dans un bol moyen, mélanger la roquette, la pastèque en cubes, la feta et les olives.
Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
Arroser la salade de vinaigrette et servir.