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Spaghettis aux olives kalamata

Name: Spaghettis aux olives kalamata
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 320 g spaghettis; 2 gousse d'ail (hachée); 1 oignon (émincé); 45 ml huile d’olive; 400 g tomates concassées; 200 g chou kale; 100 g olives kalamata; 20 g pignons de pin; 1/2 citron ((zeste))

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Type de plat Plat principal

Cuisine Automne, Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes, Vegan

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 10

Temps total 15

Portions personnes

Calories 551kcal

Ingrédients

320 g spaghettis
2 gousse d'ail, hachée
1 oignon, émincé
45 ml huile d’olive
400 g tomates concassées
200 g chou kale
100 g olives kalamata
20 g pignons de pin
1/2 citron, (zeste)

Préparation de la recette

Laver le chou kale, enlever la nervure centrale, et hacher les feuilles. Faire cuire les spaghettis le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter l'oignon, l'ail, faire revenir 3 minutes puis ajouter le concassé de tomates. (recouper les morceaux de tomates si vous trouvez qu'ils sont trop gros). Ajouter le chou kale et laisser cuire jusqu'à ce que les feuilles soient flétries.
Ajouter les pâtes dans la sauteuse, ajouter les olives, les pignons de pin et le zeste de citron. Bien mélanger et servir.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 551 kcal (28%)

Glucides : 73 g (24%)

Protéines : 12 g (24%)

Lipides : 24 g (37%)

Lipides saturés : 3 g (15%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 8 g

Sodium : 594 mg (25%)

Potassium : 472 mg (13%)

Fibre : 5 g (20%)

Sucre : 7 g (8%)

Vitamine A : 7850 IU (157%)

Vitamine C : 96,5 mg (117%)

Calcium : 100 mg (10%)

Fer : 3,2 mg (18%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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