Accueil > Recettes végétariennes > Les pâtes végétariennes > Tagliatelles au citron

Tagliatelles au citron

Name: Tagliatelles au citron
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 300 g tagliatelles; 20 cl soja cuisine; 60 g parmesan râpé; 30 ml huile d’olive; 2 citron ((les zestes)); 1 gousse d'ail (coupée en morceaux); 1 càs flocons de piment rouge

Evaluez la recette !

4,50 de 2 votes

Imprimer

Ajouter à mes menus Ajouter à ma liste de courses

Type de plat Plat principal

Cuisine Eté, Moins de 30 minutes, Printemps

Mots-clés Cuisine pour tous, Cuisine rapide, Cuisine simple

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 10

Temps total 15

Portions personnes

Calories 455kcal

Ingrédients

300 g tagliatelles
20 cl soja cuisine
60 g parmesan râpé
30 ml huile d’olive
2 citron, (les zestes)
1 gousse d'ail, coupée en morceaux
1 càs flocons de piment rouge

Préparation de la recette

Faire cuire les tagliatelles selon les indications du paquet. Fouetter le soja cuisine dans un bol avec le parmesan.
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive feu doux dans une grande casserole avec les zestes de citron, l’ail et les flocons de piment rouge. Assaisonner.
Egoutter les pâtes puis les mettre dans la casserole en ajoutant un peu de leur jus de cuisson.
Mélanger. Napper de la crème au parmesan et terminer par des copeaux.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 455 kcal (23%)

Glucides : 56 g (19%)

Protéines : 17 g (34%)

Lipides : 20 g (31%)

Lipides saturés : 4 g (20%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 7 g

Choléstérol : 100 mg (33%)

Sodium : 250 mg (10%)

Potassium : 27 mg (1%)

Fibre : 3 g (12%)

Sucre : 7 g (8%)

Vitamine A : 50 IU (1%)

Vitamine C : 3,3 mg (4%)

Calcium : 170 mg (17%)

Fer : 0,2 mg (1%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

2 réponses

catherine.artviga@orange.fr dit :
17 octobre 2018 à 9h55
bonjour,
pourquoi préchauffer le four ? je ne vois pas dans la recette l’indication de gratiner ? est-ce un gratin ?
merci pour votre réponse
Emmanuelle - menu-vegetarien dit :
17 octobre 2018 à 10h18
Bonjour Catherine, vous avez raison, c’est une erreur, le préchauffage du four n’a rien à faire ici.
Merci pour votre commentaire.
Emmanuelle