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25 minutes pour cette recette vegan asiatique savoureuse et sans gluten. Des légumes sains avec une sauce teriyaki au gingembre servis avec du riz.
Portions 4 personnes
Calories 372kcal
Ingrédients
- 250 g carotte, coupées en tranches
- 300 g champignon blond, tranchés
- 2 courgette, coupées en demi-lune
- 15 ml huile d'olive
- 250 g riz basmati
La sauce
- 60 ml sauce soja
- 3 càs sirop d'agave
- 1 càc gingembre
- 2 gousse d'ail, écrasées
- 1 càs fécule de maïs
Préparation de la recette
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter les carottes, cuire 2 à 3 minutes, ajouter les champignons et les courgettes, cuire 8 à 10 minutes.
- Pendant ce temps cuire le riz selon les indications du paquet et fouetter ensemble les ingrédients de la sauce.
- Lorsque les légumes sont cuits, ajouter la sauce et cuire à feu vif jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Servir avec le riz.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 372 kcal (19%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d’un apport de 2 000kcal par jour.
6 réponses
Facile et délicieuse
Super rapide !!
Merci Rose !
Délicieux
Recette pour 5 /6 personnes plutôt
Mis du sirop d’érable et non de l agave
Carottes cuites 15mn et non 2/3 minutes
Puis rajouté aux autres légumes
Sauce parfaite qui épaissi instantanément
Merci Sophie pour votre commentaire très précis 🙂
Recette délicieuse et très facile à préparer !
Personnellement j’ai cuit un peu plus longtemps les carottes pour qu’elles soient moins croquantes mais le reste est parfait tel quel.
Merci beaucoup pour cette recette !
Merci à vous pour votre commentaire et très contente que la recette vous ait plu !