Icone compte

Mon Espace

Icone compte

Mon Espace

Riz et légumes sautés teriyaki

Partager

recette-vegan-riz-legumes-teriyaki

Evaluez la recette !

4,59 de 24 votes
Imprimer
Ajouter à mes menus Ajouter à ma liste de courses
25 minutes pour cette recette vegan asiatique savoureuse et sans gluten. Des légumes sains avec une sauce teriyaki au gingembre servis avec du riz.
Type de plat Plat principal
Cuisine Asiatique, Eté, Faible en calories, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps, Sans gluten, Vegan
Mots-clés Cuisine rapide, Cuisine simple, Sucré salé
Nutriments Pauvres en graisses
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 4 personnes
Calories 372kcal

Ingrédients

La sauce

Préparation de la recette

  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter les carottes, cuire 2 à 3 minutes, ajouter les champignons et les courgettes, cuire 8 à 10 minutes.
  • Pendant ce temps cuire le riz selon les indications du paquet et fouetter ensemble les ingrédients de la sauce.
  • Lorsque les légumes sont cuits, ajouter la sauce et cuire à feu vif jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  • Servir avec le riz.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 372 kcal (19%)


Glucides : 75 g (25%)


Protéines : 9 g (18%)


Lipides : 4 g (6%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 3 g


Sodium : 868 mg (36%)


Potassium : 771 mg (22%)


Fibre : 4 g (16%)


Sucre : 17 g (19%)


Vitamine A : 7818 IU (156%)


Vitamine C : 22 mg (27%)


Calcium : 66 mg (7%)


Fer : 2 mg (11%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d’un apport de 2 000kcal par jour.

6 réponses

  3. 4 stars
    Délicieux
    Recette pour 5 /6 personnes plutôt
    Mis du sirop d’érable et non de l agave
    Carottes cuites 15mn et non 2/3 minutes
    Puis rajouté aux autres légumes
    Sauce parfaite qui épaissi instantanément

  5. 5 stars
    Recette délicieuse et très facile à préparer !
    Personnellement j’ai cuit un peu plus longtemps les carottes pour qu’elles soient moins croquantes mais le reste est parfait tel quel.
    Merci beaucoup pour cette recette !

  6. Merci à vous pour votre commentaire et très contente que la recette vous ait plu !

4,59 from 24 votes (21 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cliquez ici

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

manger-vegetarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette-vegetarienne-salade-tomates-concombre

Salade tomates concombre

La simplicité a du bon, avec une petite touche d’originalité, c’est encore mieux ! Le sirop d’agave apporte de la douceur à cette salade tomates concombre parfaite pour une entrée au soleil !

recette-vegan-yaki-udon

Yaki udon

Les yaki udon sont un plat traditionnel japonais composé de porc. Voici une version vegan très facile à faire et que vous pouvez modeler selon vos envies de légumes ou ce qui traîne dans le frigo !

recette-vegan-nouilles-udon-thai-aiguillettes

Nouilles udon thaï aux aiguillettes végétales

Une fois n’est pas coutume ! Dans cette recette, nous avons utilisé un ingrédient tout prêt : les Chunks de la marque Heura. Il s’agit d’aiguillettes vegan et sans gluten, qui se rapprochent de la texture du poulet et qui sont parfaites avec un peu de sauce . Nous les avons donc accompagnées de nouilles udon et d’une sauce sucré salé au sésame et beurre de cacahuètes, sans oublier un peu de légumes !