Salade chaude de courge rôtie aux épices

De délicieux gnocchis de patates douces maison, faciles à faire et revenus dans une sauce au vin blanc, thym et romarin. Voilà une recette légère, moelleuse, idéale pour passer une soirée d’hiver relaxante à la maison.

Des haricots blancs, des tomates concassées, quelques tomates séchées, des épinards, du fromage fondant, c’est juste délicieux !! Alors la photo n’est pas très engageante, on est bien d’accord, mais alors qu’est-ce-que c’est bon ! Jetez-vous dessus les yeux fermés !

Une recette très simple de crêpes aux lentilles corail avec juste de l’eau et du sel. Farcies de champignons et de pousses d’épinards frais, ces délicieuses crêpes sans gluten sont parfaites comme copieux petit-déjeuner, déjeuner ou dîner léger !

Cette marmite de Noël crémeuse est un plat parfait sur la table du dîner végétarien ou dans le cadre d’une plus grande table de Noël. Le ragoût est parfumé avec des champignons blonds, des petits oignons frits, de l’ail, du romarin et du vin rouge en plus des morceaux de tofu. Il est servi avec des pommes de terre rôties au sel.

Bourguignon de champignons et purée de céleri, une recette végétarienne savoureuse, très réconfortante.

Voici une adaptation végétarienne de la traditionnelle recette française de paupiette de chou avec une farce de légumes, millet et noix, aromatisée à la sauce soja.