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Salade de jeunes pousses d’épinards

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Les pousses d'épinards sont croquantes et légèrement sucrées. Elles sont délicieuses en salade, justes assaisonnées.
Type de plat Entrées
Cuisine Automne, Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps, Sans gluten
Mots-clés Cuisine rapide, Cuisine simple
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 4
Calories 162kcal

Ingrédients

Vinaigrette

Préparation de la recette

  • Fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  • Mettre les pousses d'épinard et l'oignon rouge dans un saladier, arroser de vinaigrette et servir.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 162 kcal (8%)


Glucides : 6 g (2%)


Protéines : 2 g (4%)


Lipides : 15 g (23%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 11 g


Sodium : 50 mg (2%)


Potassium : 376 mg (11%)


Fibre : 2 g (8%)


Sucre : 3 g (3%)


Vitamine A : 5900 IU (118%)


Vitamine C : 28,1 mg (34%)


Calcium : 60 mg (6%)


Fer : 1,6 mg (9%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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