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Salade de jeunes pousses d’épinards

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Les pousses d'épinards sont croquantes et légèrement sucrées. Elles sont délicieuses en salade, justes assaisonnées.
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 4
Calories 162kcal

Ingrédients

Vinaigrette

Préparation de la recette

  • Fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  • Mettre les pousses d'épinard et l'oignon rouge dans un saladier, arroser de vinaigrette et servir.

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 162 kcal (8%)


Glucides : 6 g (2%)


Protéines : 2 g (4%)


Lipides : 15 g (23%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 11 g


Sodium : 50 mg (2%)


Potassium : 376 mg (11%)


Fibre : 2 g (8%)


Sucre : 3 g (3%)


Vitamine A : 5900 IU (118%)


Vitamine C : 28,1 mg (34%)


Calcium : 60 mg (6%)


Fer : 1,6 mg (9%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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