Salade méditerranéenne aux pois chiches

Salade méditerranéenne aux pois chiches

L’été ou la saison des salades … Voici une salade végétarienne très rapide et très simple. Pois chiches, légumes, herbes aromatiques, elle est idéale pour un dîner express ou un pique-nique sous le soleil. Alors, prêts pour la randonnée ?!

Ingrédients

Pour 4 personnes
5 càs d’huile d’olive
4 càs jus de citron
400g de pois chiches cuits, égouttés et rincés
200g de tomates séchées, hachées grossièrement
1 oignon rouge, tranché
150g de tomates cerises, coupées en 2
400g de coeurs d’artichauts, rincés et hachés
4 càs de persil
1 càc de thym
Sel, poivre.

Préparation de la recette

Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Servir frais.

3 commentaires pour "Salade méditerranéenne aux pois chiches"

  • Sa change des salades classique, c’est super bon. J’ai fait sa apres le travail recette en 10 minutes faite top

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