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Salades d’été vegan

Les salades offrent tellement de possibilités tout en restant faciles à préparer qu’elles sont forcément les stars de l’été. On vous présente notre sélection de salade de riz vegan, de quinoa vegan, avec des avocats, des lentilles, des pois chiches, du boulgour, de l’épeautre, avec des sauces, sans sauces. N’en jetez plus, l’assiette est pleine ! Bref, le meilleur du meilleur avec des recettes vegan simples, savoureuses et saines.

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Salades d'été vegan

Salade d’haricots blancs aux légumes d’été

Cette salade vegan d’haricots blancs aux légumes d’été est un véritable concentré de fraîcheur et de saveurs estivales. Parfaite à déguster en plat principal lors des journées ensoleillées, cette salade est aussi simple à préparer qu’elle est délicieuse. Une option idéale pour profiter des légumes de saison tout en restant gourmand.

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Salades d'été vegan

Salade d’été croustillante aux edamame

Savourez cette salade vegan légère aux edamame croquants, poivron rouge, oignon rouge et noix de cajou. Un équilibre parfait entre textures et saveurs, accentué par une vinaigrette audacieuse au gingembre, miso, et tahin. L’huile de sésame et le vinaigre de riz apportent une note asiatique qui en fait une salade aussi rafraîchissante que gourmande.

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Salades d'été vegan

Salade de petit épeautre et poivrons rôtis

Les poivrons rôtis sont une délicieuse base pour de nombreux plats méditerranéens, apportant une saveur fumée et une texture tendre à chaque bouchée. Combinés avec du petit épeautre et des olives kalamata, cette recette vegan est un mariage parfait de saveurs riches et terreuses, elle parfaite pour un repas léger.

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Salades d'été vegan

Salade de quinoa, pois chiches marinés et concombre

Cette recette vegan de quinoa aux pois chiches marinés offre une explosion de saveurs méditerranéennes à chaque bouchée. Associant des ingrédients sains et riches en nutriments, elle est à la fois satisfaisante et délicieusement équilibrée.

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Salades d'été vegan

Salade d’été vegan au bacon et pop-corn

Cette salade vegan d’été plaira aux adultes comme aux enfants grâce à ses ingrédients originaux : des pommes de terre grillées, des légumes frais, du bacon végétal et du pop-porn, le tout arrosé d’une mayonnaise vegan très simple.

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Recettes vegan rapides

Salade de courgettes grillées et haricots blancs

Recette vegan estivale saine, délicieuse et ultra rapide, cette salade de courgettes grillées et haricots blancs saura facilement se faire une place pour vos déjeuners au soleil ou dîners tranquille.

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Recettes vegan rapides

Salade tiède de quinoa

Salade de quinoa aux pois chiches avec concombre, tomates, olives kalamata, herbes fraiches et vinaigrette au citron confit. Une salade vegan saine aux saveurs du Moyen-Orient qui peut être préparée à l’avance !

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Recettes d'été vegan

Salade de quinoa rouge d’été

Cette salade de quinoa noir est tellement saine, délicieuse et rapide à faire, qu’elle deviendra assurément votre recette phare de l’été !

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Recettes d'été vegan

Salade d’été aux pois chiches, sauce tahin

Un peu de croquant, de moelleux, de sucré, de salé, d’acidulé, beaucoup de vitamines et de bienfaits dans cette salade ultra rapide et délicieuse, idéale pour un soir de la semaine, ou un déjeuner léger au soleil.

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Recettes d'été vegan

Salade d’épeautre aux pois chiches

De l’épeautre, des tomates, du concombre, des pois chiches et une délicieuse sauce citronnée au tahin et basilic, un régal de fin de vacances !

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Recettes d'Amérique du Sud vegan

Salade tex mex

Pâtes, haricots rouges, maïs, avocat, poivron, tomates et une vinaigrette au citron vert, un vrai régal !

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Recettes d'été vegan

Salade de quinoa aux légumes rôtis

Du quinoa, des aubergines, des courgettes, des tomates cerises, des pignons de pin et une petite vinaigrette pour rehausser les goûts, c’est facile et c’est bon.