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Besoin de protéines ? Cette salade est pour vous ! Chaude ou froide, été ou hiver, elle apporte 50% des besoins journaliers en protéines et en fer. Alors, prêt pour le sport intense ?
Portions 4 personnes
Calories 399kcal
Ingrédients
- 400 g flageolets cuits
- 150 g lentilles vertes
- 200 g roquette
- 4 càs câpres
Sauce
- 30 ml huile d’olive
- 2 càs beurre de cacahuètes
- 1 càs tahin
- 2 càs sauce tamari
- 2 càs vinaigre balsamique
Préparation de la recette
- Faire cuire les lentilles selon les indications du paquet.
- Pendant ce temps, fouetter ensemble tous les ingrédients de la sauce dans un bol, avec un peu d'eau vinaigrée des câpres.
- Mélanger la roquette, les flageolets, les lentilles et les câpres dans un saladier. Arroser de sauce.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 399 kcal (20%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
