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Soupe de maïs à l’indienne

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recette végétarienne soupe mais indienne

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Une soupe légère, savoureuse et facile à préparer de style indien à base de maïs sucré. Préparez-vous à voyager !
Type de plat Entrées
Cuisine Automne, Faible en calories, Hiver, Indienne, Moins de 30 minutes
Mots-clés Cuisine simple, Recette équilibrée, Régime
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 4 personnes
Calories 107kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Ajouter les feuilles de laurier, l'oignon , l'ail, le gingembre et le curcuma, et faire revenir environ 5 minutes.
  • Ajouter les grains de maïs, le bouillon de légumes, assaisonner et laisser mijoter 10 à 15 minutes.
  • Mixer le tout en gardant quelques grains de maïs pour le service. Remettre dans la casserole pour faire réchauffer et servir avec la coriandre.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 107 kcal (5%)


Glucides : 10 g (3%)


Protéines : 1 g (2%)


Lipides : 7 g (11%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 5 g


Sodium : 138 mg (6%)


Potassium : 76 mg (2%)


Fibre : 1 g (4%)


Sucre : 1 g (1%)


Vitamine A : 350 IU (7%)


Vitamine C : 5 mg (6%)


Calcium : 10 mg (1%)


Fer : 0,5 mg (3%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

2 réponses

  1. 5 stars
    Une soupe simple et rapide à faire, qui change des classiques soupes aux légumes, j’ai bien apprécié, merci pour cette recette.

4,58 from 7 votes (6 ratings without comment)

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