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Taboulé acidulé de carottes

Name: Taboulé acidulé de carottes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 500 g carotte; 2 pomme; 4 càs basilic (ciselé); 30 ml jus de citron; 30 ml huile d’olive; 1 càs graines de sésame

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Vous avez remarqué comme la saveur des aliments peut varier en fonction de leur texture. Certaines études ont d’ailleurs montré qu’une texture fine et délicate permettrait de mieux percevoir un arôme. Preuve en est faite avec ce taboulé de carottes acidulé ! Les carottes surtout des primeurs, révèlent toutes leurs notes parfumées et sucrées une fois mixées et l’ajout de pomme acidulée et de basilic viennent apporter la touche de pep’s ! Hyper facile et rapide, cela change de la version râpée.

Type de plat Entrées

Cuisine Automne, Eté, Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps, Vegan

Mots-clés Cuisine rapide, Cuisine simple, Recette équilibrée, Régime

Temps de préparation 10 minutes

Temps total 10 minutes

Portions personnes

Calories 170kcal

Ingrédients

500 g carotte
2 pomme
4 càs basilic, ciselé
30 ml jus de citron
30 ml huile d’olive
1 càs graines de sésame

Préparation de la recette

Éplucher les carottes et les pommes, les laver et bien les essuyer. Les découper en morceaux grossiers.
Les mettre dans le bol du mixeur. Ajouter le basilic et mixer jusqu'à l’obtention de la texture désirée.
Verser dans un saladier, ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, saler et parsemer de graines de sésame.