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Haricots blancs kung pao

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Les haricots blancs Kung Pao sont servis avec une délicieuse sauce d'inspiration chinoise ! C'est un plat vegan simple qui offre l'équilibre parfait entre le sucré, le salé, l'épicé et l'aigre. Sans oublier un mélange de texture entre le crémeux des haricots et le croquant des poivrons et des cacahuètes grillées !
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 personnes
Calories 356kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter le piment, l'oignon, l'ail et le gingembre. Mélanger, cuire 2 minutes.
  • Ajouter les poivrons, cuire 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Ajouter la sauce, mélanger jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ajouter les haricots blancs, mélanger.
  • Servir avec les cacahuètes.

Notes

Vous pouvez également servir ce plat vegan avec du riz.

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 356 kcal (18%)


Glucides : 45 g (15%)


Protéines : 16 g (32%)


Lipides : 14 g (22%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 4 g


Graisses monoinsaturées : 7 g


Sodium : 736 mg (31%)


Potassium : 913 mg (26%)


Fibre : 10 g (40%)


Sucre : 7 g (8%)


Vitamine A : 522 IU (10%)


Vitamine C : 35 mg (42%)


Calcium : 140 mg (14%)


Fer : 6 mg (33%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d’un apport de 2 000kcal par jour.

4 réponses

  1. 5 stars
    en accompagnement, j’ai fait revenir à l’huile d’holive des rondelles de poireaux légèrement poivrées et assaisonné de kikoman auxquelles j’ai ajouté du riz blanc précuit La combinaison des deux plats est excellente, cela se complète parfaitement ! je n’avais pas de cacahuètes mais cela aurait été bien pour le croquant de la recette.

  2. 5 stars
    DÉLICIEUX!!
    Servi avec du riz et de la coriandre fraîche, c’est tellement bon!!

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