Evaluez la recette !
Un plat végétarien du soir, savoureux et sain en 10 minutes chrono ? Voilà, une recette idéale ! Du tofu, grillé, des choux de Bruxelles et des champignons avec de la sauce soja et des graines de sésame grillées, le tout rehaussé par un peu de cébette, c’est simple mais c’est délicieux et ça change !
Portions 4 personnes
Calories 267kcal
Ingrédients
- 30 ml huile d'olive
- 45 ml sauce soja
- 400 g tofu ferme
- 1 oignon, émincé
- 500 g choux de Bruxelles, râpés
- 250 g champignons, coupés en tranches
- 3 càs graines de sésame
- 1 cébette, émincée
Préparation de la recette
- Faire chauffer la moitié de l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter le tofu et la moitié de la sauce soja, saisir tous les côtés. Mettre de côté.
- Faire griller les graines de sésame dans une poêle à sec.
- Dans la même poêle que le tofu, mettre le reste d’huile si nécessaire. Faire revenir l’oignon à feu moyen-vif en remuant jusqu’à ce qu’il soit tendre, 2-3 minutes.
- Ajouter les champignons. Cuire jusqu’à tendreté, 3-4 minutes, en baissant la température au besoin.
- Ajouter les choux de Bruxelles râpés et cuire en remuant continuellement jusqu’à ce qu’ils soient tendres et verts, environ 3 minutes. Incorporer la sauce soja. Assaisonner.
- Ajouter le tofu afin de le réchauffer et servir avec les graines de sésame.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 267 kcal (13%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
2 réponses
Je fais votre recette ce soir, elle semble délicieuse mais comment râpez vous les choux de Bruxelles, avec une simple râpe ?
Bonjour, désolée de ma réponse un peu tardive, j’imagine que vous avez du faire la recette mais au cas où, vous pouvez utiliser une mandoline ou bien une râpe plate en utilisant la lame la plus large comme pour faire une tranche très fine de choux.