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Coings rôtis

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Les coings rôtis sont une manière délicieuse et parfumée de préparer ce fruit souvent méconnu. Cette recette simple et raffinée est parfaite pour sublimer un dessert d’automne, ou même pour accompagner un plat salé en y ajoutant une touche sucrée parfumée.

Type de plat Dessert

Cuisine Automne, Moins de 5 ingrédients, Sans gluten, Vegan

Mots-clés Cuisine simple, Fruits

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 1

Temps total 1 5

Portions personnes

Calories 304kcal

Ingrédients

800 g coing, pelés et coupés en quartiers
2 bâton de cannelle
1 gousse de vanille
2 càs zeste d'orange
200 g sucre
25 cl eau

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 200 ° C. Mettre tous les ingrédients dans un plat allant au four. Couvrir de papier aluminium et cuire 50 minutes.
Baisser le four à 150°C, retirer le papier d'aluminium, retourner les coing et cuire, en remuant de temps en temps sur le sirop, encore 30 minutes. Servir.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 304 kcal (15%)

Glucides : 81 g (27%)

Protéines : 1 g (2%)

Lipides : 0,2 g

Lipides saturés : 0,02 g

Graisses polyinsaturées : 0,1 g

Graisses monoinsaturées : 0,1 g

Sodium : 9 mg

Potassium : 394 mg (11%)

Fibre : 4 g (16%)

Sucre : 50 g (56%)

Vitamine A : 100 IU (2%)

Vitamine C : 41,3 mg (50%)

Calcium : 20 mg (2%)

Fer : 1,4 mg (8%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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