Concombres garnis de printemps

Partager

recette-vegetarienne-concombres-garnis-printemps

Evaluez la recette !

5 de 1 vote
Imprimer
Frais, croquants et généreusement garnis, ces concombres farcis sont une belle façon de célébrer les saveurs du printemps ! Entre le houmous onctueux, les légumes croquants et la douceur de la sauce au yaourt et tahin, chaque bouchée est un concentré de fraîcheur et de gourmandise. Une recette simple, équilibrée et pleine de couleurs, parfaite pour un déjeuner léger ou un apéritif original ! 🌸🥒
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 personnes
Calories 300kcal

Ingrédients

La sauce

Préparation de la recette

  • Cuire le riz selon les indications du paquet.
  • Pendant ce temps, préparer les légumes. Couper les concombres en 2 dans le sens de la longueur, puis enlever les graines au centre.
  • Mélanger ensemble les ingrédients de la sauce, saler, poivrer.
  • Mettre de l'houmous dans les concombres, ajouter le riz, la mozzarella, les olives kalamata, le radis râpé, et terminer par la sauce.

Notes

Pensez à prendre des concombres bio et à bien les laver !

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 300 kcal (15%)


Glucides : 33 g (11%)


Protéines : 16 g (32%)


Lipides : 12 g (18%)


Lipides saturés : 4 g (20%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 5 g


Lipides trans : 0,003 g


Choléstérol : 22 mg (7%)


Sodium : 561 mg (23%)


Potassium : 464 mg (13%)


Fibre : 5 g (20%)


Sucre : 4 g (4%)


Vitamine A : 351 IU (7%)


Vitamine C : 10 mg (12%)


Vitamine D : 0,1 µg (1%)


Vitamine E : 1 mg (7%)


Calcium : 226 mg (23%)


Fer : 2 mg (11%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d’un apport de 2 000kcal par jour.

Dernières recettes

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

dessert-vegan-pudding-chia-cerises

Pudding de graines de chia aux cerises

Petit-déjeuner, dessert, collation, ce pudding de chia aux cerises est parfait pour tous ceux qui se concentrent sur leur santé, leur bien-être mais aussi le goût !!

recette vegetarienne soupe artichauts

Soupe d’artichauts

Chaude ou froide, en entrée ou en verrine, cette soupe d’artichaut est riche en saveur et très réconfortante 😊

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours