La panzanella est un spécialité paysanne italienne à base de pain rassis trempé dans de l’eau vinaigrée. Nous l’avons un peu revisitée en gardant l’esprit d’origine mais en remplaçant le pain mou par du pain croustillant. Une vraie entrée estivale !
Tomate, avocat, mozza, vinaigrette et basilic, voilà les ingrédients d'une entrée végétarienne simple et 100% plaisir !
Ah les morilles, fraîches s’il vous plaît, car avril, c’est la saison ! Peut-être avez-vous la chance de les cueillir vous-même, sinon ça marche aussi avec celles du marché … Ce risotto aux morilles est à tomber, jetez-vous dessus !
Mais si vous êtes curieux de découvrir qu’un plat traditionnel peut être revisité en version vegan et être tout aussi bon alors testez ces pâtes carbonara !
Voilà une recette végétarienne pour se faire plaisir. De la polenta crémeuse, des champignons grillés et du fromage fondant pour couronner le tout !
Grande spécialité italienne, le risotto fait désormais partie de la cuisine française. Nous vous proposons un risotto végétarien aux légumes de printemps, asperges et fèves, très simple mais d’une grande finesse et particulièrement savoureux.
Un risotto au goût très fin et aux nombreuses textures. Si vous aimez le panais, cette recette végétarienne comblera vos papilles !
Le chou kale a eu son heure de gloire il n'y a pas longtemps. Apparemment la mode est passée mais il faut savoir qu'il est, malgré tout, rempli de bienfaits et que son goût est doux et fin. Dans ce risotto, il est excellent.
Les pizza végétariennes sont excellentes pour laisser libre cours à sa créativité culinaire. Cette version aux légumes et au maïs vous étonnera par ses saveurs.
Une version très italienne du risotto avec ses coeurs d’artichauts et ses câpres.
Avec des ingrédients de qualité, cette recette végétarienne gagne à être connue. Très rapide à faire mais également très bonne, elle comblera tout le monde, y compris les enfants !
Une recette végétarienne de pâtes très simple et rapide à réaliser, un grand classique. Des pâtes, des aubergines, des tomates, de la mozzarella et quelques feuilles de basilic suffisent pour en faire un succès !
