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Gaspacho vert

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Une recette très légère, qui vous rafraîchira plus qu'elle ne remplira votre estomac, mais après tout en été, n'est-ce-pas ce qu'on cherche !

Type de plat Entrées

Cuisine Eté, Faible en calories, Moins de 5 ingrédients, Printemps, Sans gluten, Vegan

Mots-clés Detox, Régime

Temps de préparation 5

Temps total 35

Portions

Calories 19kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

Peler le concombre, le couper en deux, retirer les graines puis le découper en gros morceaux. Laver les branches de céleri, les effiler et les découper aussi en gros morceaux. Peler et couper la moitié des citrons verts en rondelles. Presser le reste pour en récupérer le jus.
Mettre le concombre, le céleri, le jus de citron dans un blender, saler et poivrer. Mixer très finement. Répartir dans des verrines. Réserver au frais 30 minutes au minimum.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 19 kcal (1%)

Glucides : 4 g (1%)

Protéines : 1 g (2%)

Lipides : 0,2 g

Lipides saturés : 0,03 g

Graisses polyinsaturées : 0,03 g

Graisses monoinsaturées : 0,01 g

Sodium : 18 mg (1%)

Potassium : 185 mg (5%)

Fibre : 1 g (4%)

Sucre : 2 g (2%)

Vitamine A : 50 IU (1%)

Vitamine C : 7,4 mg (9%)

Calcium : 20 mg (2%)

Fer : 0,4 mg (2%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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