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Gnocchis à l’italienne

8 novembre 2016
Les pâtes végétariennes, Recettes d'hiver

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Avec des ingrédients de qualité, cette recette végétarienne gagne à être connue. Très rapide à faire mais également très bonne, elle comblera tout le monde, y compris les enfants !

Type de plat Plat principal

Cuisine Automne, Eté, Hiver, Italienne, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps

Mots-clés Cuisine plaisir, Cuisine rapide, Veggie kids

Nutriments Riches en calcium

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 5

Temps total 10

Portions personnes

Calories 476kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

Porter une grande casserole d'eau bien salée à ébullition. Mettre les gnocchis. Dès qu'ils remontent à la surface, ils sont cuits. Les sortir doucement et les égoutter.
Pendant ce temps, dans un mixeur, mixer l'huile d'olive et les pignons de pin et l'ail. Ajouter le basilic puis le parmesan et mixer à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Mettre les gnocchis et le pesto dans un saladier, mélanger, ajouter l'emmental râpé et servir.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 476 kcal (24%)

Glucides : 27 g (9%)

Protéines : 12 g (24%)

Lipides : 36 g (55%)

Lipides saturés : 12 g (60%)

Graisses polyinsaturées : 2 g

Graisses monoinsaturées : 14 g

Choléstérol : 42 mg (14%)

Sodium : 631 mg (26%)

Potassium : 241 mg (7%)

Fibre : 2 g (8%)

Sucre : 2 g (2%)

Vitamine A : 650 IU (13%)

Vitamine C : 5,8 mg (7%)

Calcium : 230 mg (23%)

Fer : 1,8 mg (10%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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