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Salade de pâtes caprese

Salade de pâtes caprese

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Une salade toute simple et tellement bonne qu’on pourrait en manger tout l’été ! Pâtes, tomates, mozzarella et basilic, un vrai plaisir pour le corps et l’esprit !
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 ,
Calories 420kcal

Ingrédients

La salade

  • 320 g orecchiette
  • 300 g tomates cerises, coupées en quartiers
  • 150 g billes de mozzarella
  • 4 càs basilic, ciselé

La vinaigrette

  • 2 gousse d'ail, hachées
  • 60 ml huile d’olive
  • 3 càs vinaigre balsamique

Préparation de la recette

  • Faire cuire les pâtes orecchiette selon les instructions du paquet. Égoutter et rincer à l’eau froide.
  • Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  • Mettre les pâtes froides dans un saladier avec les tomates cerises, les bille de mozzarella et le basilic. Arroser de vinaigrette.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 420 kcal (21%)


Glucides : 30 g (10%)


Protéines : 14 g (28%)


Lipides : 28 g (43%)


Lipides saturés : 8 g (40%)


Lipides polyinsaturés : 2 g


Lipides monoinsaturé : 14 g


Choléstérol : 30 mg (10%)


Sodium : 557 mg (23%)


Potassium : 265 mg (8%)


Fibres : 3 g (12%)


Sucre : 3 g (3%)


Vitamine A : 1100 IU (22%)


Vitamine C : 14.9 mg (18%)


Calcium : 210 mg (21%)


Fer : 1.6 mg (9%)

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