Salade de pâtes caprese

Name: Salade de pâtes caprese
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 320 g orecchiette; 300 g tomates cerises (coupées en quartiers); 150 g billes de mozzarella; 4 càs basilic (ciselé); 2 gousse d'ail (hachées); 60 ml huile d’olive; 3 càs vinaigre balsamique

Les pâtes . Salades d'été

17 juin 2016

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Une salade toute simple et tellement bonne qu’on pourrait en manger tout l’été ! Pâtes, tomates, mozzarella et basilic, un vrai plaisir pour le corps et l’esprit !

Type de plat Plat principal

Cuisine Moins de 30 minutes, Faible en calories, Eté

Mots-clés Cuisine rapide, Cuisine simple, Veggie kids, Recette équilibrée

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 10 minutes

Temps total 15 minutes

Portions ,

Calories 420kcal

Ingrédients

La salade

320 g orecchiette
300 g tomates cerises, coupées en quartiers
150 g billes de mozzarella
4 càs basilic, ciselé

La vinaigrette

2 gousse d'ail, hachées
60 ml huile d’olive
3 càs vinaigre balsamique

Préparation de la recette

Faire cuire les pâtes orecchiette selon les instructions du paquet. Égoutter et rincer à l’eau froide.
Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
Mettre les pâtes froides dans un saladier avec les tomates cerises, les bille de mozzarella et le basilic. Arroser de vinaigrette.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 420 kcal (21%)

Glucides : 30 g (10%)

Protéines : 14 g (28%)

Lipides : 28 g (43%)

Lipides saturés : 8 g (40%)

Lipides polyinsaturés : 2 g

Lipides monoinsaturé : 14 g

Choléstérol : 30 mg (10%)

Sodium : 557 mg (23%)

Potassium : 265 mg (8%)

Fiber : 3 g (12%)

Sucre : 3 g (3%)

Vitamine A : 1100 IU (22%)

Vitamine C : 14.9 mg (18%)

Calcium : 210 mg (21%)

Fer : 1.6 mg (9%)