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Portions 6 personnes
Calories 169kcal
Ingredients
- 60 ml jus de citron
- 300 g pois chiches cuits, (conserver le jus de cuisson)
- 250 g betterave cuite, coupé en cubes
- 1 càs tahin
- 1 càc cumin
- 2 gousse d'ail, hachées
- 1 càs persil, haché
- 1 càs graines de sésame, (blanches et noires)
Préparation de la recette
- Mettre le jus de citron, le tahin, les betteraves et les pois chiches dans un robot. Mixer jusqu'à consistance lisse. Ajouter un peu du jus des pois chiches si le mélange est trop épais.
- Assaisonner de sel, ajouter le cumin, l'ail, mélanger, et servir avec un peu de persil et de graines de sésame.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 169 kcal (8%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
