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Haricots beurre persillade

Haricots beurre persillade

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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 139kcal

Ingrédients

  • 800 g haricots beurre
  • 30 ml huile d’olive
  • 2 gousse d'ail, hachée
  • 3 càs persil, ciselé

Préparation de la recette

  • Équeuter les haricots beurre, les laver, et les plonger dans l'eau bouillante 10 min. Les égoutter.
  • Chauffer l'huile dans une poêle et y mettre les haricots, l'ail et le persil. Assaisonner, mélanger, et cuire 5 minutes.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 139 kcal (7%)


Carbohydrates : 16 g (5%)


Protéines : 4 g (8%)


Fat : 8 g (12%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Lipides polyinsaturés : 1 g


Lipides monoinsaturé : 6 g


Sodium : 600 mg (25%)


Potassium : 617 mg (18%)


Fiber : 7 g (28%)


Sucre : 3 g (3%)


Vitamine A : 450 IU (9%)


Vitamine C : 32.2 mg (39%)


Calcium : 100 mg (10%)


Fer : 2.7 mg (15%)

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