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Ragoût de pois cassés

Pas toujours facile d’intégrer les pois cassés dans des recettes originales et savoureuses, on tourne souvent en rond. Et bien, en voilà une justement ! Peu calorique, peu de matière grasse, mais beaucoup de protéines, de fibres et bien entendu de goûts !

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Chorba végétarienne

La chorba est un plat typique de la cuisine orientale. Nous l’avons décliné en une version végétarienne délicieuse et légère.

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Courge farcie au couscous, légumes et noix de pécan

Une recette végétarienne complète aux goûts originaux, qui plaira forcément à toute la famille ! De la semoule, des légumes, des noix de pécan, le tout dans une courge poivrée onctueuse et épicée, un vrai régal facile et rapide à faire.

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Lentilles bourguignon

Cette version vegan légère et savoureuse vous fera certainement oublier la recette d’origine. Ici vous ne trouverez que des ingrédients sains et un délicieux fumet.

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Taboulé acidulé de carottes

Vous avez remarqué comme la saveur des aliments peut varier en fonction de leur texture. Certaines études ont d’ailleurs montré qu’une texture fine et délicate permettrait de mieux percevoir un arôme. Preuve en est faite avec ce taboulé de carottes acidulé ! Les carottes surtout des primeurs, révèlent toutes leurs

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Freekeh aux choux de Bruxelles et carottes

Découvrez cette recette végétarienne originale sucré-salé, dans laquelle les choux de Bruxelles et les carottes s’associent aux dattes et aux amandes. Le freekeh est un ancien grain de blé du Moyen-Orient récolté lorsque les grains sont encore jeunes. La tige entière est séchée au soleil, puis brûlée avec précaution, de

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Salade d’algue kombu et carottes

Avez-vous déjà entendu parler de l’ ? Avec ses qualités nutritionnelles exceptionnelles et son goût iodé, elle apporte aux plats le goût de la mer. Testez cette recette vegan très rapide pour varier les plaisirs et découvrir certainement de nouvelles saveurs.

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