Cette recette vegan de chou-fleur rôti et houmous est parfaite pour un dîner léger, une collation ou un brunch ! Du houmous riche en protéines garni de chou-fleur rôti, de graines de courge grillées et d'olives kalamata pour un repas délicieusement différent.
Voici un bowl vegan de quinoa, chou kale, chou-fleur et carottes rôtis, graines de courge, vinaigrette au tahin, idéal pour faire le plein de nutriments et faire plaisir à son palais.
Changeons nos habitudes en ce début d'année ! Certains auront envie de recettes detox après les fêtes et d'autres auront envie de se faire plaisir ! Chez menu-vegetarien.com, vous pouvez faire votre choix ! Aujourd'hui, faisons-nous plaisir justement avec cette recette végétarienne de burger de polenta, courge et mozzarella !
Voici une salade colorée, vitaminée, parfaite pour un déjeuner au soleil ou un pique-nique délicieux.
Le blé dur est surtout utilisé dans la fabrication des pâtes, couscous, … Nous l’avons choisi dans cette recette faute d’avoir trouvé du freekeh que nous voulions utiliser pour son léger goût de fumé. Donc si vous trouvez du freekeh en magasins bio, foncez ! Le blé dur khorosan est
Idéal en plat du soir, en apéritif entre amis ou pour un pique-nique estival, chaud ou froid, ce cake aux blettes et graines est gourmand, léger et rempli de bonne choses !
Des nouilles de riz avec des courgettes grillées, du maïs et un pesto de coriandre. Recette vegan, sans gluten, délicieusement addictive !
Prête en un clin d’oeil, onctueuse et parfumée aux épices d’Inde, cette soupe de pois chiches est réconfortante et nutritive, pour varier les entrées et les saveurs ! En plat ? Oui pourquoi pas !
Une panzanella en automne ? Bien entendu ! Cette panzanella est préparée à partir de courge, de chou kale, de croûtons et de cranberries avec une vinaigrette au vinaigre balsamique.
Une salade d’automne avec des patates douces, des champignons, des échalotes, du fromage de chèvre et des graines de courges. Une recette qui apporte du réconfort par temps froid !
Une salade d’automne idéale pour supporter les changements de température ! Les pommes de terre et les haricots verts sont rôtis jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés, puis mélangés avec du quinoa, du chou kale, de l’oignon vert et une vinaigrette à l’ail rôti et au vin rouge. Régalez-vous
Un buddha bowl délicieux et complet pour réveiller vos sens, rafraîchir votre corps et faire de l’été la meilleure des saisons !
Voici une recette légère et rapide à faire. Quinoa aux herbes, champignons bonds rôtis et graines de courge, voilà un repas sain, délicieux et qui change un peu. Un succès garanti avec toute la famille !
THE salade pour partir un pique-nique. Complète, délicieuse, avec du croquant, du fondant, elle vous accompagnera à la montagne, à la plage, en forêt, surtout si vous avez de l'énergie à dépenser !
Sains, délicieux, copieux, vous pouvez faire ces toasts en entrée ou pour un brunch, c'est une recette végétarienne parfaite pour se faire plaisir en tout simplicité !
Elu plat préféré des enfants : le hachis parmentier !! Facile à manger et à base de pommes de terre, il a tout pour les séduire. Je vous dévoile ma version revisitée (pas d’oeuf, pas de beurre, pas de fromage…) mais toute aussi chaleureuse que le gratin de mamie! Pas
Il fait froid, il fait nuit … Il n’y a pas de doute c’est la saison de la soupe ! Voici une recette végétarienne (vegan en fait …) de soupe à la courge musquée, aux lentilles corail et épices. En plus, très rapide ! A essayer au plus vite !
