Salade carottes, pommes, raisins et noix
Un idée d'entrée simple mais qui change des carottes râpées toutes simples. De la pomme, des raisins secs, des noix et une vinaigrette sucré salé.
Un idée d'entrée simple mais qui change des carottes râpées toutes simples. De la pomme, des raisins secs, des noix et une vinaigrette sucré salé.
La saison des pleurotes est courte alors il faut en profiter. Ils sont très fins, se suffisent à eux-mêmes, alors une petite poêlée en entrée ou en accompagnement, c'est toujours
Un mariage délicat entre le croquant du céleri-rave, la douceur de la pomme Pink Lady et l'acidité rafraîchissante du citron, cette salade est un hymne à la simplicité et à
Je vous partage aujourd'hui une improvisation totale réalisée avec les fruits et légumes de mon panier bio. J'avais dans l'idée de faire cette salade avec des pomelos mais erreur, c'était
Si vous recherchez la simplicité, le goût et l’équilibre alimentaire dans une recette végétarienne, vous êtes au bon endroit. De l’houmous, des légumes, des épices, de quoi vous faire voyager
Un plat aussi élégant que printanier, ces linguine aux asperges, morilles et petits pois font la part belle aux légumes de saison. La douceur des asperges et la fraîcheur des
Asperges, oeufs … ce n’est certes pas la combinaison la plus imaginative, mais il y a quelque chose de tellement parfait dans le contraste entre les jaunes et les verts
Fenouil, céleri-rave et pommes sont coupés à la mandoline, marinés dans une vinaigrette acidulée avant de reposer sur du cresson poivré.
Parfaits pour changer de l'houmous classique, la courge et l'ail rôti donne un goût très original à cette recette.
Une polenta crémeuse associée au goût puissant des champignons et du panais dans un ragoût au miso.
Epinards, oignons, feta, un cake simple mais bon, à faire et refaire dans toutes les occasions !
Cette recette d'artichauts violets grillés vous invite à découvrir les saveurs délicates et raffinées de ce légume méditerranéen. Les artichauts, préparés avec soin en retirant les feuilles et le foin,
Un entrée fraîche et légère, idéale pour ouvrir l'appétit.
Faites le plein de vitamines et de nutriments avec cette soupe végétarienne aux légumes d'hiver : poireau, céleri, carotte, pomme de terre, navet
Ce soir Shrek était dans l'assiette! Purée maison brocolis/petits pois
La courge spaghetti, une fois cuite, s'effiloche et forme de longs filaments comme des spaghettis ou des nouilles de riz. Associée à une bolognaise de tempeh, vous obtenez une recette
Vous savez maintenant que j'aime recycler pas de gâchis, pas de pertes ! Alors, lorsqu'il reste un fond de quinoa cuit, il suffit de l'utiliser pour farcir de gros champignons de
Ce n'est pas juste un gratin, c'est une recette végétarienne originale avec une sauce crémeuse au chou-fleur. A tester !
Pour changer des chips de pomme de terre classique, voici les chips de vitelotte, ces pommes de terre violettes plutôt rares, riches en anti-oxydant et bonnes pour la santé !
